mrsnatten

Det här receptet hittade jag på en blogg och var tvungen att testa.
Så god och lätt att göra och lite annorlunda!!!
Servera med vaniljvisp blandat med lite vispgrädde eller bara en
klick krämig vaniljglass och sommarens bästa fika är serverat!

Pajdeg:

150 g smör
1 dl socker
3 dl mjöl
2 tsk bakpulver

Fyllning:

2 dl creme fraiche
1/2 dl socker
1 tsk vaniljsocker
2 ägg
2 små burkar krossad ananas


Smält smöret i en kastrull och ställ det åt sidan.
Rör i socker, mjöl och bakpulver när smöret svalnat något.
Tryck ut degen i en pajform.

Låt ananasen rinna av i en finmaskig sil.
Blanda fraiche, socker, vaniljsocker och ägg i en bunke.
Rör sist i den avrunna ananasen.
Fyll pajskalet och grädda i 175 grader i 30 minuter eller tills pajen
har stannat och inte är rinnig i mitten.





Bild: Linnéas Skafferi / linneasskafferi.blogg.se